-
Сальса
450г лука
30-40 мл раст.масла
пол ст.ложки сахара
2кг протёртых помидор
370г болгарского перца
70г острый перец чили
10г петрушки
25г чеснока проварить 20 минут
1ст.л соли 2ст.л сахара 1 ст.л ( 20 мл 25%) уксуса
1ч.л чёрный молотый
перец проварить ещё 5 минут, разложить по баночкам и закатать
-
(Untitled)
Можно использовать и резаные помидоры, если они крупные.
Рецепт⬇️
В литровые банки укладываем 👉 чеснок (1 зубчик), 5-7 горошин черного перца, 1/2 ч л семян горчицы по желанию.
Добавляем помидоры с базиликом. На банку я беру пару веточек.
Заливаем кипятком, оставляем на 15 минут минут.
Затем сливаем воду в кастрюлю.
Маринад делаем из расчёта на 1 литр. ( Read more... ) -
Острый базиликовый соус.
Помидоры - 2 кг пропустить через мясорубку или измельчить.
Проварить в сотейнике в течении 5 мин.
Добавить ½ стакана сахарного песка и 6 долек измельченного чеснока.
Посолить по вкусу.
Добавить перец черный молотый- 1-2 ст ложки.
Засыпать в смесь полную чашку -240 гр мелко нарезанного базилика.
Влить ½ стакана рафинированного растительного масла.
( Read more... )
Click to view
